O tartă ușor de preparat, care merge atât ca antreu (dacă este servită rece), dar chiar și drept fel principal. Am găsit rețeta pe ambalajul unei foi rotunde de aluat foitaj și am reprodus-o ad litteram. A ieșit o chestie deosebită. O să mai fac, ceea ce vă doresc și vouă!
Ce vă trebuie?
- 1 bucată aluat foitaj rotundă (puteți să v-o pregătiți și singuri, dar găsiți și “de-a gata” în supermarket);
- 1 dovlecel (cca. 200 g);
- 3 – 4 conserve mici (80 g bucata) ton în ulei;
- 1 conservă roșii decojite (cca 200 g);
- 3 – 4 ouă;
- 100 – 150 mL smântână cu 30% grăsime;
- 1 ceapă roșie;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Sare, piper – după gust.
Cum procedați?
Tapetați fundul unei forme cu fund detașabil (diametru: 28 cm) cu hârtie de copt.
Așezați în formă foaia de aluat foitaj.
Curățați dovlecelul și tăiați-l în rondele subțiri (2 – 3 mm).
Curățați usturoiul și tocați-l mărunt.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
Într-o tigaie antiaderentă căliți la foc iute în ulei de măsline rondelele de dovlecel împreună cu usturoiul. Nu mai mult de 2 – 3 minute.
Bateți ouăle împreună cu smântâna. Adăugați roșiile decojite, ceapa tocată, tonul bine scurs și rondelele de dovlecel călit (fără ulei și fără usturoi).
Amestecați ușor totul, apoi turnați compoziția în forma tapetată cu foitaj.
Dați forma la cuptorul preîncălzit în prealabil la 180 – 190 ˚C. Lăsați-o cam 40 – 50 de minute, întorcând-o la jumătatea timpului. La final rumeniți tarta timp de 2 – 3 minute cu flacăra din bolta cuptorului.
Se poate servi caldă sau rece. Evident, după ce în prealabil ați scos tarta din formă și ați trecut-o pe un platou.
S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!